(Información remitida por la empresa firmante)
El torrejonero se alzó con el primer premio en el Campeonato Estrella Galicia de*Tiraje*de Cerveza, que alcanza su octava edición como un referente nacional de la divulgación de cultura y buen servicio de cerveza
Un jurado profesional valoró, entre 11 aspirantes de todo el país, aspectos clave en el tiraje como la técnica y la calidad en el servicio.
El segundo puesto fue para Iván Cancela Jacobo, de Bodeguilla de Santa Marta (Santiago de Compostela); Javier Quirós García, también de Espacio Quirós (Torrejón de Ardoz), y Judith Insua Martínez, de Destapa Santa Clara (A Coruña), consiguieron sendos accésits
Estrella Galicia, cerveza oficial de Salón Gourmets, regresaba un año más a la feria con diversas actividades que ponen el foco en dos elementos clave: la divulgación de cultura en torno a la cerveza y su compromiso con la generación de impacto positivo en la sociedad
Madrid, 20 de abril de 2023.-*La 36a*edición de Salón Gourmets acogió la octava edición del esperado*Campeonato de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia, una competición que se ha convertido en un referente a nivel nacional de divulgación de cultura cervecera y fomento del servicio perfecto entre los hosteleros.
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La gran final congregó a 11 concursantes de alto nivel de toda España. Los participantes debieron demostrar sus*conocimientos, habilidades y nervios de acero*ante un jurado compuesto por miembros del departamento de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera y por profesionales cerveceros, hosteleros y gastrónomos seleccionados bajo los criterios de profesionalidad y experiencia establecidos internamente por Estrella Galicia. En cada una de las intervenciones -el tiraje perfecto consta de seis pasos: preparación, descarte, inclinación, precisión, coronación y presentación- se valoraron*la técnica, la calidad y la velocidad*marcada por los ajustados tiempos de servicio.
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Finalmente,*David Quirós, de Espacio Quirós (Torrejón de Ardoz, Madrid), se impuso y logró el título de Mejor Tirador de Cerveza de España 2023*y un premio en metálico de 1.000 €. En segunda posición*quedó*Iván*Cancela Jacobo, de Bodeguilla de Santa Marta (Santiago de Compostela).*Los accésits fueron para Javier Quirós García, también de Espacio Quirós (Torrejón de Ardoz), y para Judith Insua Martínez, de Destapa Santa Clara (A Coruña).
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Estrella Galicia, cerveza oficial de Salón Gourmets, regresaba un año más a la feria con diversas actividades que ponen el foco en dos elementos clave: la divulgación de cultura en torno a la cerveza y su compromiso con la generación de impacto positivo en la sociedad.
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