7. Nancy Silverton, es una cocinera, panadera y autora estadounidense, que ha recibido el premio al cocinero más destacado de la James Beard Foundation en 2014 por su papel en la popularización de la masa madre y el pan artesano en Estados Unidos. Silverton es copropietaria de la Osteria Mozza, galardonada con una estrella Michelin, así como de Pizzeria Mozza, Mozza2Go, chi SPACCA, Pizzette y The Barish en Los Ángeles. Su consejo a los jóvenes talentos es: “Reconocí mi vocación muy pronto. Todavía recuerdo ese día: Estaba siguiendo la receta de algo tan sencillo como un pan de lentejas o verduras al vapor y queso fundido, cuchillo de chef en mano, las páginas de mi libro de cocina abiertas, y pensé: ‘Esto es lo que quiero hacer’. Desde entonces, mi camino no ha cambiado. Convertirse en chef es un trabajo increíblemente duro. Empieza este camino profesional sólo si está en tu corazón y en tu alma”. La S.Pellegrino Young Chef Academy Competition ofrecerá una oportunidad única para que los jóvenes chefs participen en la S.Pellegrino Young Chef Academy. En el marco de esta inspiradora comunidad, se pondrán en contacto con los miembros más influyentes y reconocidos del mundo gastronómico y recibirán un programa potenciador de oportunidades educativas, de tutoría y de experiencia. Los jóvenes chefs menores de 30 años tendrán la oportunidad de inscribirse para la S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-23 en www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com hasta el 30 de junio de 2022, proporcionando información sobre sí mismos y su profesión y presentando la receta de un plato de autor que exprese su visión personal, su habilidad única y su creatividad. Como en ediciones anteriores, las candidaturas serán evaluadas en la primera fase de selección por ALMA, la International School of Italian Culinary Arts. ALMA elaborará una lista de preselección de jóvenes cocineros que participarán en una de las 15 finales regionales que tendrán lugar en todo el mundo en el segundo semestre de 2022.
Para saber más sobre la iniciativa, visite: www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com.
Acerca de S.Pellegrino y Acqua Panna
S.Pellegrino, Acqua Panna y Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks son marcas internacionales de Sanpellegrino S.p.A., con sede en Milán, Italia. Distribuidos en más de 150 países a través de sucursales y distribuidores en los cinco continentes, estos productos representan la excelencia de la calidad en virtud de sus orígenes e interpretan perfectamente el estilo italiano en todo el mundo como una síntesis de placer, salud y bienestar. Fundada en 1899, Sanpellegrino S.p.A. es la empresa líder del sector de las bebidas en Italia con su gama de aguas minerales, aperitivos sin alcohol, bebidas y tés helados. Como gran productor italiano de agua mineral, siempre se ha comprometido a potenciar este bien primario para el planeta y trabaja con responsabilidad y pasión para garantizar que este recurso tenga un futuro seguro.
Foto – https://mma.prnewswire.com/media/1840622/S_Pellegrino_Seven_Sages.jpg