MADRID, 11 (EUROPA PRESS)
La hamburguesa ‘Briochef Orígenes’ ha sido reconocida como la tercera mejor de España en el campeonato ‘Best Burger Spain’, la mejor hamburguesa de la Comunidad de Madrid y ha quedado en el puesto número 17 entre las mejores hamburguesas del mundo, como ha dado a conocer Briochef tras la celebración del V Campeonato de España de Hamburguesas 2025.
Entre las novedades de esta nueva creación destaca la mermelada de panceta ibérica, cocinada a baja temperatura en reducción de café y ron, aportando notas dulces y ahumadas que contrastan con los demás ingredientes, como pepinillos encurtidos artesanalmente, una dupla de quesos gruyer y cheddar curado, una salsa de ají costeño y crujiente bacon. De este modo, la compañía fusiona sabores de distintas culturas gastronómicas, con una especial influencia caribeña.
“Este reconocimiento es el resultado del trabajo, la pasión y el compromiso de todo nuestro equipo. Nos enorgullece saber que nuestras hamburguesas siguen conquistando a los paladares y nos motiva a seguir innovando para ofrecer experiencias únicas a nuestros clientes”, afirma el CEO de Briochef, Omar Aljouda.
Este éxito se suma al del campeonato Burgershowdown, donde ha situado como campeona de Madrid a su hamburguesa ‘Picanto’, por lo que quedó por tercer año consecutivo como finalista en este certamen.
Con sedes en Alcalá y en los distritos de Moncloa y Chamberí en Madrid, Briochef sigue apostando por las hamburguesas gourmet como seña de identidad desde su creación, como indican en un comunicado.